Lunedì 18 settembre, si è svolta l'escursione sensoriale alla rassegna internazionale "Cheese" nella cittadina di Bra.

Il nostro gruppo è stato accolto, a nome della città, dall'assessore Lucilla Ciravegna e si è quindi trasferito presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Quì, grazie alla disponibilità di alcuni ricercatori, abbiamo potuto sperimentare una degustazione approfondita di formaggi e il nostro giudizio è stato accuratamente annotato dal personale. Erano presenti il presidente Marco Bongi e il delegato zonale Walter Boffa. Abbiamo quindi realizzato, grazie alla disponibilità del volontario Mauro Francese, un breve reportage fotografico a ricordo della bella giornata. Per vederlo potete dunque cliccare quì sotto:

Bra: visita gustativa e sensoriale alla rassegna Cheese